Ресторан в амстердаме

7 лучших кафе и баров Амстердама «для своих»

Если вы хоть раз были в столице Нидерландов, то скорей всего посещали те кафе, в которые ходить совершенно не надо. Это кафе, расположенные на больших площадях, с уймой шумных туристов, которые разрушают все очарование города. Если вы хотите посидеть в тех местах, где проводят время настоящие горожане — читайте наш материал.
Figurantenbar

Если вам повезет, то владелец заведения споет лично вам одну из своих собственных песен, которые зачастую он исполняет только вечером для своих завсегдатаев. Figurantenbar — это небольшое кафе в западной части города, в семейном районе недалеко от центра Амстердама. Сюда приходят студенты, служащие, голландские знаменитости, учителя, продавцы соседних магазинов – все, кто любит уютную и домашнюю обстановку.

Готовят здесь очень вкусно, но поздним вечером вам могут предложить лишь тосты с рыбой или джемом, поскольку кухня после 21.00 закрывается. Каждое воскресенье играет музыкальная группа, которая выступает здесь уже много лет. Если вы захотите, они могут сыграть вашу любимую мелодию или посвятить песню вашим друзьям. Гарантируем, что здесь вы не только получите истинное удовольствие, но и обязательно найдете новых знакомых.
Noorderlicht

Гуляя по набережной, недалеко от верфи NDSM вам попадется кафе Noorderlicht («Северное сияние»), которое по ночам действительно сияет и переливается разноцветными огнями. Благодаря тому, что стены кафе сделаны из пластика, все, что происходит внутри отчасти видно снаружи. Летом люди отдыхают не только внутри заведения, но и вокруг него, поскольку владельцы расставляют скамейки, столы, диваны и кресла, чтоб все желающие смогли провести время на свежем воздухе.

Это прекрасное место, чтобы провести выходные вместе с семьей. Иногда здесь даже устраивают свадьбы. Здесь готовят один из самых вкусных луковых супов в Амстердаме, а хлеб даже сложно описать — очень мягкий и нежный, а делается непосредственно в кафе. «Своим» вы себя почувствуете быстро, не стесняйтесь, если вас угостят пивом или какой-то закуской — здесь это в порядке вещей.
Hiding in Plain Sight (HPS)

Всего в нескольких каналах от квартала Красных фонарей расположен один из лучших коктейльных баров Амстердама. Это стильный бар предлагает своим посетителям окунуться в мир 20-х годов, когда напитки и музыка правили миром.

Здесь можно выпить классические коктейли, такие как «Дайкири», «Кровавую Мэри», «Маргариту» или «Манхэттен», а можно и получить новую порцию ощущений, попробовав зомби-тематический коктейль «Ходячий мертвец». Его вам принесут в стеклянном черепе. Оригинально, не правда ли?

Хозяйничает за барной стойкой британский коктейль-гуру Саймон Диффорд, основатель тематического журнала и обладатель многочисленных премий как лучший бармен. Так что скучать вам точно не придется.

Wynand Fockink

В Амстердаме обязательно нужно попробовать голландский джин и голландский ликер. К примеру женевер, приготовленный по старинному рецепту с добавлением ягод можжевельника. Он был изобретен голландским алхимиком как лекарство в конце XVI века и до сих пор является очень популярным напитком.

И попробовать его довольно просто — достаточно совершить экскурсию к непосредственному производителю спиртных напитков в Wynand Fockink. В этой рюмочной ликеры и женеверы наливают с 1679 года, а пыль на громадных бутылках, стоящих на полках, кажется, не вытирали с тех времен.

Здесь можно найти практически все ликеры, которые делаются в Амстердаме, поэтому смело приходите сюда и попробуйте все, что сможете. Здесь есть свои традиции. Так, например, приходя сюда вы говорите, какой вы хотите получить вкус. Бармен предложит попробовать по глотку несколько вариантов, а потом наполнит до краев рюмку с тем, что понравится вам больше всего. Дальше — местный ритуал: вы наклоняетесь к прилавку и осторожно, чтобы не пролить, отпиваете. А запивать ликеры пивом, как это делают местные, рекомендуется только самым стойким.

Можно купить напиток с собой. Стоимость ликеров начинается от € 11. А каждую субботу для всех желающих проводится экскурсия на английском языке.
Arendsnest

Arendsnest («Орлиное гнездо») — одна из самых известных пивных баров в Амстердаме. Расположен он на одном из респектабельных каналов Амстердама – Херенграхт, вблизи Центрального вокзала.

Здесь любят пиво также, как, например в Бельгии, а в наличии у пивных специалистов бара всегда имеется около 30 голландских сортов разливного пива и более 100 бутылочного, с ценами, начинающимися от € 2,50. В уютной атмосфере бара с деревянной мебелью и видом на прекрасный канал стоит попробовать «винтажное» пиво 2007-2008 годов или, для дам, вариант с вишнёвым вкусом и малым содержанием алкоголя. В пабе подают несколько редких сортов пива, например, тёмное крепкое «Hel & Verdoemenis» с горьким привкусом шоколада, карамели и кофе.

Помимо пива, в «Гнезде» есть хороший выбор виски, в том числе голландского, и аквавита — крепкого напитка, настоянного на специях. Закусывать лучше всего «траппистским» сыром, изготовленного на основе траппистского пива – разновидности эля. Сыр подаётся одним большим куском грамм в 300 вместе с крекерами.
Hannekes Boom

Hannekes Boom — это относительно новый ресторан (открыт в 2011 году), который имеет большую террасу с видом на порт. За небольшой срок это место стало очень популярным, ведь сидеть здесь можно в любое время дня и ночи. Ресторан был быстро облюбован дизайнерами, художниками, студентами и представителями творческих профессий.

Здесь постоянно что-то обсуждают, находят новые идеи и заводят знакомства. Из еду здесь всегда можно найти вкусный свежий хлеб, а также незабываемые морепродукты, вегетарианские и мясные блюда. Столик желательно заказывать заранее, потому что желающих всегда очень много.
Rooie Nelis

Район Йордан — старейший, самый трендовый и культурный район Амстердама с тихими маленькими улочками, множеством галерей, дизайнерских магазинов и уютными внутренними дворами. Когда-то он был очень бедным районом, а сейчас здесь мечтают поселиться многие жители города.

Кафе Rooie Nelis в 2012 году исполнилось 75 лет и местные считают его неким талисманом. Внутренний интерьер весь пропитан прошлым. Это не значит, что он страшный и ветхий. Отнюдь. Просто все картины, скатерти на столах, барные стулья мысленно отправляют вас в прошлое, да и владелица заведения — блондинка Син добавляет колорита. Здесь очень вкусные и домашние завтраки, а по вечерам кафе превращается в веселое заведение, где играет музыка, женевер пьется с холодным пивом, а за столами поются песни, иногда грустные, иногда веселые, но они всегда посвящены своему любимому району Йордан.

Медиа:

Оставьте комментарий